Piwa regionalne są coraz częściej wybieraną alternatywą dla piw koncernowych. Smakosze złocistego trunku doceniają ich wyjątkowy smak, który zazwyczaj znacznie odbiega od tego charakterystycznego dla klasycznych lagerów. Piwa regionalne zapewniają jednak nie tylko ciekawe doznania smakowe, ale także nawiązują do lokalnych zwyczajów i tradycji.
Regionalne browary jako walor danego regionu
Regionalne browary już w średniowieczu stanowiły ważny element lokalnego dziedzictwa, kultury i gospodarki. Jeśli warzone w nich piwo było dobrej jakości, znajdowało wielu nabywców, czasami nawet poza granicami Polski, sławiąc dany region w całej Europie. Regionalne browary zapewniały – i wciąż zapewniają – miejsca pracy dla lokalnej ludności, nie tylko przy samym warzeniu piwa, ale również przy produkcji składników potrzebnych w tym procesie. Dzięki temu jeszcze bardziej cementują swój związek z regionem.
Nasz browar Pilsweizer nawiązuje do tradycji browaru w Siołkowej koło Grybowa, który rozpoczął działalność na początku XIX wieku. Na przełomie XIX i XX wieku właścicielem browaru był Franciszek Paschek. Jego regionalna warzelnia piwa stała się znana w całych Austro-Węgrzech, było dostarczane do Koszyc, Wiednia i Budapesztu, otrzymywało prestiżowe nagrody. Po latach zawirowań w 2005 roku rozpoczęła się nowa era dla Browaru z Grybowa, kiedy jego właścicielami zostali Ivan i Andrej Chovanec. Postawiliśmy na tradycyjną technologię produkcji i receptury oraz starannie wyselekcjonowane składniki, dzięki czemu możemy zaoferować piwo najwyższej jakości.
Nazwy regionalnych piw, czyli nawiązanie do lokalnych legend i miejscowości
Nawiązanie do lokalnych zwyczajów i tradycji przejawia się także w nazwach regionalnych piw. Często odnoszą się one do miejscowych legend czy nazw krain geograficznych lub okolicznych miejscowości. W naszym browarze znajdziesz piwa Pilsvar Góralskie, Kryniczne, Gorlickie czy dla Krakowian, których nazwy nawiązują do regionów i miast południowej Polski. Dostępne są one przede wszystkim właśnie w miejscach, których nazwy goszczą na ich etykietach. Dzięki temu stanowią element wyróżniający dany region czy miasto i zapewniają mu świetną promocję.